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专业月嫂分享营养海参月子汤的做法

2022-10-10 02:02:31 3435

摘要:  提到海参可能很多人都不会感到陌生尤其是喜欢吃海鲜的朋友,其实海参还是和鱼翅、燕窝等齐名的八珍之一,具有很高的营养价值和药用价值,特别适合身体身体虚弱或者女性朋友食用,但是很多妈妈可能会问到产后坐月子期间能不能吃海参呢?今天柚妈柚子专业月...

  提到海参可能很多人都不会感到陌生尤其是喜欢吃海鲜的朋友,其实海参还是和鱼翅、燕窝等齐名的八珍之一,具有很高的营养价值和药用价值,特别适合身体身体虚弱或者女性朋友食用,但是很多妈妈可能会问到产后坐月子期间能不能吃海参呢?今天柚妈柚子专业月嫂就跟大家分享一道美味的海参月子汤的做法。

  红枣海参鸡腿汤

  材料:鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。

  做法: 1、准备好所需要的材料,海参是提前泡发好的。


  2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。

  3、鸡腿斩小块。

  4、把鸡腿肉焯水去下异味。

  5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水。

  6、选择煲汤40分钟。

  7、把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分钟。

  8、最后放葱花和盐提味即可。

  坐月子吃海参有哪些好处


  1.海参不同于猪蹄这类食材,最大的优点就是脂肪含量很低,大多数妈妈在坐月子期间都担心延续孕期的肥胖,海参作为一种低脂的食材可以减少月子餐中脂肪的摄入量,缓解产后肥胖。

  2.海参中含有大量的微量元素,其中EPA和DHA的含量很丰富,这两种元素是促进宝宝大脑发育的重要组成部分,产后母乳喂养的妈妈吃海参可以帮助提高母乳质量,促进宝宝大脑发育。

  3.海参中的脯氨酸、胱氨酸等元素是生血的主要成分,产后元气大损失血过多身体虚弱容易出现乏力、腰酸、关节疼痛等症状,适当吃点海参能够改善和预防各种贫血。

  4.海参特有的硫酸软骨素对于延缓衰老和增强机体免疫力具有很好的疗效,很适合产妇食用,在日本海参甚至是被视作女性美容养颜的重要食材。

  柚妈柚子月嫂提醒:海参虽然营养价值很高,但最好是不要和醋、甘草类同食。在吃葡萄、柿子、石榴、青果等水果的时最好也不要食用海参,否则这些会改变海参中蛋白质的空间结构,而且还会变得难以呼吸,还会有恶心、呕吐等不适症状。另外,如果是过敏体质的妈妈或者宝宝建议不要吃海参,因为坐月子期间本就免疫功能差,吃海参可能会出现过敏症状,宝宝过敏可能会长湿疹。

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